Vídeo receitas de doce de abóbora Edu Guedes





Vídeo de duas receitas do Edu Guedes de doce de abóbora.

Ingredientes:

Abóbora

1 kg de abobora de pescoço em cubos
1 colher de sopa de cal
Água até cobrir
7 xícaras de açúcar cristal (dividido em 4, 2 e 1 xícara)
1 pau de canela
4 dentes de cravo

Abóbora com coco

500g de abobora em cubos
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de coco ralado
1 pau de canela
3 dentes de cravo

Modo de preparo:

Abóbora

Num recipiente, colocar os cubos de abobora, a cal e cobrir com água. Deixar por um hora. Retirar a água com cal e lavar em água corrente. Colocar a abobora numa panela, cobrir com água e ferver por 5 minutos. Dispensar esta água. Voltar a panela para o fogo, e acrescentar 2 xícaras de água e 4 xícaras de açúcar. Deixar ferver por alguns minutos e deixar esfriar dentro da calda. No dia seguinte, adicionar 2 xícaras de açúcar e ferver novamente. Desligar e deixar esfriar novamente dentro da calda. No ultimo dia, colocar 1 xícara de açúcar e levar novamente ao fogo até ferver. Deixar esfriar na calda.

Abóbora com coco

Por numa panela, a abobora e a água. Cozinhar até ficar macia. Desmanchar a abobora e adicionar o coco ralado e o açúcar. Voltar ao fogo e deixar cozinhar um pouco. Deixar no ponto desejado, calda rala ou grossa.

 

 



Deixe seu comentário

  • Débora borges

    adorei a receita fiz e ficou uma delícia

  • joelma pires

    oi Edu sou de Cabo-Verde fiz o doce e ficou muito bom mesmo .Adoro todos vocés do hoje em dias…..<3<3<3