Vídeo Receita de Bolo especial de merengue Edu Guedes






Aprenda a fazer e montar este bolo com merengue e frutas vermelhas com o Edu Guedes.

Ingredientes:
Suspiro
5 Clara
5 xic de Açúcar
Raspas de 1 Limão

Calda
2 xic de Morango
½ xic de Açúcar
Frutas
2 xic de Morango
1 xic de frutas vermelhas (amora ou framboesa ou cereja ou mirtilo ou groselha)

Chantili
1 litro de chantili branco
½ litro de chantili vermelho (sabor morango)

Bolo branco
4 ovos
2 xic de açúcar
1 xic de água
½ xic de óleo
3 xic de farinha
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Suspiro
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar aos poucos e as raspas de limão.
Numa forma ao contrario, colocar papel manteiga. Pingar o merengue ou fazer discos.
Assar em forno entreaberto para secar.

Bolo
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar a água, o óleo, depois a farinha e o fermento. Colocar numa forma untada e com farinha. Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até seu meio esteja seco.

Chantili
Bater os dois chantilis separadamente.

Calda
Ferver os morangos com o açúcar até formar uma calda. Acrescentar água se necessário.

Frutas
Lavar as frutas

Rende 12 porções



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  • marcia

    edu adorei esse bolo merengue estou pretedendo fazer no aniversario do meu esposo,mais gostaria tbm de saber como faço pra meus bolos ficarem fofinhos ,e nao duro como ficam no dia seguinte. obrigada marcia c silva