Sugestões de Ceia de Natal Saudável





Nas festas de fim de ano, muita gente exagera no consumo de alimentos calóricos, aumentando o risco de ganho de peso e hipertensão arterial, elevação do colesterol e até um aumento de glicemia. Mas podemos evitar isso, trocando pratos tradicionais gordurosos e calóricos, por alimentos saudáveis e ricos em fibras.

Confira a lista preparada pela nutricionista Elaine Rocha de Pádua, de como preparar uma ceia de natal saudável.

Descubra abaixo como fazer uma ceia de natal saudável, saborosa e com baixa caloria, com as dicas identificando os alimentos permitidos e perigosos.

Perigosos

Permitidos

Queijos amarelos como: ementhal, gruyere, parmesão, provolone, roquefort e embutidos como presunto Parma e salame devem ficar fora da ceia de natal, já que possuem alto teor de gordura e calorias. Estes alimentos podem elevar o LDL colesterol.

Utilize a mussarela de búfala temperada com mix de óleos saudáveis, na medida de 1 colher (sopa) de: óleo de macadâmia, de gergelim e de azeite extra-virgem. Sirva torradinhas integrais com patê de ricota temperado.

Salpicão também acaba sendo muito gorduroso e calórico, por culpa da maionese e de outras misturas.

Faça um salpicão moderno substituindo a maionese por queijo cottage. Uma salada verde bem variada também é uma ótima opção, adicionando maçã picadinha, damasco e uva passa. Rica em magnésio, ácido fólico e cálcio.

Esqueça a farofa de bacon rica em gordura saturada.

Invista na farofa feita com cereais matinais, rica em fibras, controla o mau colesterol e protege o coração.

Evite o arroz branco: pobre em fibras e vitaminas.

Arroz sete grãos: Rico em fibras e vitaminas do complexo B. Incremente com castanha do Pará rica em antioxidantes.

O pão branco tem alto índice glicêmico e ajuda a ganhar aquela barriguinha indesejável.

Faça torradinhas com pão integral, já que, ele evita picos de glicose e com isso alimenta por mais tempo.

Vinho, cerveja, champanhe consumidos em grandes quantidades são riquíssimos em calorias. Neste caso o segredo é moderar o consumo.

Opte por bebidas mais leves e ricas em nutrientes.



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  • camila

    oi bom dia para todos eu tenho 1 bebe de 2messes e ele tem animia como eu posso fazes alem do remedio?

  • rafael barbosa

    o que forma o sangue

  • Karime Souto

    “Gostaria de saber se vinagre ajuda a emagrecer?”

    Karime Caroline Souto
    Belém/Pa

  • myllathamires

    qual é o melhor geito te usar a comida que sobra da ceia

  • cledyson fernandes

    mariana qual e a melhor maquiagem para uma mae.joao pessoa paraiba

  • samilly

    Eu gostaria de saber se o vinagre puro nas fruras faz mau?
    ou ele ajuda a emagrecer?
    ou ele ajuda a tirar as bacterias?

    nome=samilly cidade=dias D´anila/ba

  • Samilly

    comer manga verde com vinagre
    faz mau a saúde?

    Samilly / dias D´avila

  • Bianca

    oque pode acontecer se eu ganhar um presente surpresa?

  • elisio

    oque devo fazer quando estou na faze de adolecente ?
    ELISIO DE ORIZONA GO .

  • valquiria

    o que devo faser tenho sangue no olhodevo ir au medico

  • Irany Buzzi

    Mariana, assisto todos os dias seu programa, sou seu admirador. \\gostaria de dar um palpite. O programa é muito interessante, mas vc tb é com sua beleza silhueta e curvas acentuadas uma perfeita dama, então pq não utilizar esses predicados e usar mais saia e vestido, vc é muito linda, só falta a complementação. Obrigado.

  • Maria Isabel da silva

    estou fazendo cesois de inderno para cordura localisada e selulite isto é bom
    moro em timbó sc esito todos os dia
    sou cabeleireira .isso esta me ajudando na dor de fibrimialgia
    bjs a todos
    obrigado

  • Maria Isabel da silva

    primeiro fiz mantos e indernos antes fiz mantos

  • Thaís Lopez

    Oi, tenho 16 anos e sinto muita dor cabeca, e eu gostaria de saber o que eu posso fazer para não sentir mais?
    Já fui em um hospital varisa vezes e so me passarao remedios e não melhorava nada.
    Fiz ensame de vista me passarão oclos pra me usar, mais tambem não resolveu, continuo sentindo mta dor de cabeca, e eu gostaria de saber o que eu posso fazer para melhorar mais.

  • carol

    é grave