Receita Pizza de Cone





pizza de cone imagem

Confira essa receita de como fazer uma pizza de cone para ser servida para o 8 pessoas.

Ingredientes
3 tabletes de fermento para pão
2 colheres de chá de sal
5 colheres de chá de açúcar
1 xícara de chá de cerveja
5 colheres de sopa de óleo
2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
1 bisnaga de catupiry
2 linguíças calabresa frescas
1 cebola média
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço picada
2 colheres de sopa de orégano seco
2 xícaras de chá de molho de tomate pronto

Modo de Preparo

1. em uma tigela colocar 3 tabletes de fermento para pão, dissolver com 2 colheres de chá de sal, 5 colheres de chá de açúcar, misturar bem até virar um liquido. em seguida adicionar 5 colheres de sopa de óleo e 1 xícara de chá de cerveja (essa não pode faltar é o que faz a massa fica crocante), acrescentar 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo e misturar até ficar uma massa homogênea.

2. deixar a massa descansar por 40 minutos, envolvida em um saco plástico, após isso, abrir pequenas porções da massa em uma mesa polvilhada com farinha de trigo.

3. untar o cone com azeite, envolver a massa no cone e aperte bem as pontas para que não solte o recheio.

4. colocar os cones em uma assadeira com sua base virada para baixo, e levar ao forno pré-aquecido em temperatura média durante 20 minutos, desenformar e colocar para assar na horizontal para que a massa asse por dentro, por mais 15 minutos ou até estar dourado por dentro e por fora.

5. rechear os cones com 2 xícaras de chá de molho de tomate pronto, 1 bisnaga de catupiry, 2 lingüíças calabresa frescas ralada, 1 cebola média cortada em fatias, deixar de molho em água quente por 10 minutos, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 3 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço picada e 2 colheres de sopa de orégano seco.

6. montar a pizza: com um pouco de molho de tomate, catupiry, mais de molho de tomate, lingüiça calabresa fresca ralada, cebola fatiada, molho de tomate, catupiry, um fio de azeite de oliva, azeitona verde sem caroço picada e polvilhar com orégano seco.

7. voltar os cones no forno para derreter a mussarela.

Dicas

– caso você não tenha a forma de cone, faça moldes com papel no formato de cones, passar os moldes no papel alumínio até ficar firme, é só seguir o modo de fazer.

– a quantidade de molho em cada camada é de uma colher de chá.



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