Receita Pastelão Integral Edu Guedes Vídeo





Edu Guedes ensina receita de pastel integral

Ingredientes:

Massa

1 kg de farinha integral
200g de manteiga
1 colher de chá de sal
2 xícaras de água morna

Recheio de linguiça

3 xícaras de lingüiça calabresa pré assada
1 xícara de bacon frito
3 xícaras de mussarela ralada
2 xícaras de cebola em tiras refogada

Recheio de escarola

3 xícaras de escarola refogada
½ xícara de aliche
1 ½ xícara de parmesão ralado
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Massa

Colocar num recipiente a farinha e o sal. Acrescentar a manteiga em temperatura ambiente e a água aos poucos até dar ponto. Amassar a massa por dois minutos Deixar descansar por uma hora. Abrir e rechear. Fechar passando um pouco de água na borda e usando um garfo. Pincelar a gema em cima. Assar em forno médio até dourar.



Deixe seu comentário

  • Vania Helena Peres Hernandes

    Esse pastelão é maravilhoso,naun deixem de fazer uma delicia, vamos aproveitar mas as receitas de farinha integral mas saudavel.

  • Thais

    meu pai ñ pode comer a farinha normal então eu me dispuis para ser sua cozinheira,e com toda sertesa vou faser a receita o mas breve possivel. :D

  • Edson

    Parece muito bom. Adoro alimentos integrais e um bom pastelão.

    Com certeza experimentarei essa receita.

    Depois posto o resultado aqui.

    Abração e parabéns pelo programa.