Receita Panetone Salgado do Edu Guedes





Confira o vídeo ensinando como fazer um Panetone Salgado

Receita do Edu Guedes do programa Hoje em Dia, de como preparar um Penetone salgado para sua ceia de Natal.

Entre os ingredientes, estão açúcar, leite, gemas de ovos, caldo de carne, queijo parmesão, uvas passas, nozes, peito de peru e presunto.

Ingredientes
2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de caldo de carne
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
3 gemas
½ xícara (chá) de manteiga
Orégano a gosto
1 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de parmesão ralado

Para o recheio
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos
2 xícaras (chá) de presunto em cubos
½ xícara (chá) de nozes picadas
½ xícara (chá) de uvas passas clara

Modo de preparo
Em um recipiente, adicione todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, e misture. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa desgrudar das mãos. Este é o ponto certo da massa. Deixe a massa descansar por, aproximadamente, 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio – em um bowl coloque os ingredientes para o recheio e misture.
Abra a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Corte em 3 pedaços. Coloque cada pedaço em uma forma para panetone. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.



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