Receita Panetone com Trufas





Panetone com Trufas para sua sobremesa no natal. Confira mais essa receita do Mais Você da Ana Maria.
Panetone com Trufas

Ingredientes
Trufas brancas:
– 600 g de chocolate branco
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 1/2 cálice de rum (para massa da trufa)

Trufas com chocolate meio amargo:
– 600 g de chocolate meio amargo picado
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 1 cálice de rum

Para misturar as trufas brancas:
– 2 colheres (sopa) de uva-passa
– 3 colheres (sopa) de rum (para hidratar a uva-passa)
– 2 colheres (sopa) de pistache picado
– 2 colheres (sopa) de avelã picada
– 3 gotas de essências de amêndoas
– 1 xícara (chá) de miolo de panetone

Para misturar as trufas com chocolate meio amargo:
– 2 colheres (sopa) de amêndoa picada
– 2 colheres (sopa) de nozes picadas
– 1/2 xícara (chá) de miolo de panetone

Modo de Preparo
Para as trufas:
Derreta o chocolate. Junte o creme de leite e o rum. Misture os
ingredientes de cada trufa.

Para o panetone:
Corte uma tampa do panetone e, com uma faca pequena, retire o
miolo, deixando 2 cm nas laterais. Retire o miolo e reserve.
Recheie com a massa das trufas, misturando a branca e a de
chocolate meio amargo.
Decore, banhando com chocolate hidrogenado e confeitos
coloridos.

Obs: Para essa receita, utilize um panetone de 750 g.

Custo total da receita: R$ 17,00
Preço sugerido para a venda: R$ 25,00, a unidade



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