Receita Mix de linguiça e tutu vídeo Edu Guedes





Vídeo da receita de Mix de linguiça e tutu

Ingredientes:

Tutu
2 colheres de azeite
1 dente de alho picado
3 xícaras de feijão batido com o próprio caldo
1 xícara de feijão inteiro
½ xícara de farinha de mandioca
½ xícara de cebolinha picada
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Linguiças
Linguiça de frango
Linguiça de pernil
Linguiça de lombo
Linguiça toscana
Linguiça calabresa
Linguiça apimentada
Linguiças recheadas (alho, queijo, ervas, rúcula…)

Couve
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
3 xícaras de couve picada

Acompanhamentos
Cubos de bacon
Mandioca palha
Arroz branco

Modo de preparo:

Tutu
Numa panela, refogar o alho no azeite. Colocar o feijão batido e o feijão inteiro. Acrescentar a farinha aos poucos para engrossar. Acertar o sal. Enfeitar com cebolinha e colocar pimenta se desejar.

Couve
Refogar o alho com um pouco de azeite e colocar a couve picada até murchar.

Linguiças
Podem ser assadas, fritas numa frigideira ou até em churrasqueira. Servir com arroz, mandioca palha.



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