Receita Gelatina e frutas Edu Guedes 17/10/13





Vídeo da receita de Gelatina e frutas

Ingredientes:

Frutas vermelhas
Melancia
Morango
Amora
Mirtilo

Frutas amarelas
Melão
Manga
Pêssego
Gelatinas

2 pacotes de gelatina de morango
2 xícaras de agua quente
1 xícara de agua fria
2 pacotes de gelatina de pêssego ou abacaxi ou maracujá
2 xícaras de agua quente
1 xícara de agua fria
Cobertura de maracujá
1 xícara de poupa de maracujá
1 xícara de agua
1 pacote de gelatina de maracujá

Atenção! Frutas que não devem ser usadas
Abacaxi
Kiwi
Papaia

Modo de preparo:

Corte a melancia e o melão. Tire o miolo, as sementes e cortar em cubos. Corte as frutas em cubos e reserve. Coloque o morango, a melancia, o mirtilo e a amora dentro da melancia. Dissolver a gelatina de morango na agua quente. Acrescentar a agua fria. Coloque por cima das frutas até completar a melancia. Leve para gelar.

Coloque a manga, o pêssegos e o melão dentro do próprio melão. Dissolva a gelatina amarela na água quente. Acrescentar a água fria. Coloque a gelatina por cima das frutas até completar o melão.Leve para gelar.

Cobertura de maracujá
Aqueça o maracujá, dissolva a gelatina. Desligue o fogo e acrescente a água fria.

Dica
Abacaxi, kiwi e papaia não gelificam. Elas têm enzimas que cortam a gelificação da gelatina.



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