Ovo de Páscoa de Pão de Mel – Ana Maria





Ingredientes
Massa: 1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo, 1 colher de (chà) de sal, 1 gema, 1 tablete e meio de margarina (150g). Recheio: 200g de bacalhau cozido e desfiado,meia cebola pequena picada, 1 colher de (sopa) de cheiro-verde picado, 50g de queijo-de-minas frescal picado, 1 xícara de (chá) de maionese, meia xícara de (chá) de leite e 2 ovos batidos.

Modo de Preparo
Preaquecer o forno em temperatura média.
Massa: em uma tigela, misturar a farinha, o sal, a gema e a margarina. Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea. Forrar o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro). Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente reseve.
Recheio: Em uma tigela misturar: o bacalhau,a cebola, o cheiro-verde e o queijo. Em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até obter um creme homogêneo. Acrescente ao bacalhau e misture. Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheioficar firme e levemente dourado. Sirva a seguir.



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