Frango Crocante Vídeo receita Edu Guedes






Vídeo da receita de Frango Crocante.

Ingredientes:

Frango

4 files de frango
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Alecrim

Empanar
½ xícara de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
1 xícara de cubos de pão de forma (opcional)
1 xícara de castanha de caju picada
Oleo pra fritar

Acompanhamento
6 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 xícara de cebola em pétalas
1 xícara de repolho roxo picado
1 xícara de cenoura em rodelas
1 xícara de acelga picada
1 xícara de broto de feijão picado
½ xícara de molho de soja

Suco de 1 limão

½ xícara de uva passa preta
½ xícara de cebolinha picada

Modo de preparo:

Frango

Temperar o frango com sal, limão e alecrim. Reservar

Empanar

Passar o frango apenas de um lado na farinha de trigo, depois no ovo com leite e sal e por fim na castanha de caju (e cubos de pão opcional) Fritar em oleo. Reservar.

Acompanhamento

Numa frigideira refogar no azeite o alho, a cebola, o repolho, a cenoura, a acelga e o broto de feijão rapidamente ou até murchar um pouco. Adicionar o molho de soja, o limão, a uva passa e a cebolinha picada.



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