Estrogonofe de Peixe Vídeo Receita Edu Guedes






Vídeo da receita de “Estrogonofe de Peixe”.

Ingredientes:

500g de tilapia em cubos
Suco de 1 limão
1 dente de alho picado
Farinha para empanar
Sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de cebola picada
1 xícara de molho de tomate
1 tomate sem semente picado
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de ketchup (opcional)
2 xícaras de creme de leite
1 xicara de champignon fatiado (opcional)
½ xícara de água (se necessário)
Sal a gosto
Acompanha
Arroz branco
Batata palha

Modo de preparo:

Tempere o peixe com alho, sal e pimenta. Em uma panela, grelhar o peixe com um pouco de azeite rapidamente e reservar. Em outra panela, refogue a cebola com um pouco de azeite. Coloque o molho de tomate, o tomate e o molho inglês. Deixe ferver por alguns minutos. Coloque o creme de leite – e água se necessário – e mexa até ficar cremoso e homogêneo. Misture o molho e o peixe e aqueça sem deixar o peixe desmanchar. Sirva com arroz e batata palha.



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