Bolo especial de Dia das Crianças Edu Guedes 11/10/13





Vídeo da receita de Bolo especial de Dia das Crianças.

Ingredientes:

Bolo de chocolate
6 ovos
2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água fervendo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó

Bolo branco
6 ovos
2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite fervendo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bolos
Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas e metade do açúcar até ficar branco. Acrescente a outra metade do açúcar e o óleo e bata até misturar. Misture a farinha e o líquido quente (água e chocolate, ou leite se for bolo branco). Ferva a água e coloque o chocolate. Ou ferver o leite se for bolo branco. Adicione o fermento e a clara em neve. Coloque em uma forma untada e com farinha. Asse em forno médio de 30 a 40 minutos.

Brigadeiro
Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga na panela, cozinhe até começar a engrossar, deixe em ponto de brigadeiro mole.

Brigadeiro de morango
Coloque o leite condensado, o pó de morango na panela, cozinhe até soltar do fundo, acrescente o creme de leite e deixar em ponto de brigadeiro mole.

Cocadinha
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco e o leite de coco, e leve ao fogo até engrossar.

Ganash
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe resfriar.

Marshmallow
Em uma panela, coloque a água e o açúcar, e faça uma calda em ponto de fio. Bata claras em neve. Adicione esta calda fervendo nas claras e bata até ficar morna.

Decoração
Use todas as guloseimas que gostar e desejar.

Montagem
Corte o bolo em três fatias. Recheie com um dos três recheios. Cubra com uma das duas coberturas e use sua criatividade para decorar.



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